自制叉烧包

面粉，牛奶，糖水➕酵母一起搅拌揉成光滑面团发酵至两倍大，夏天可以直接放盆里盖上发，冬天可以下面用一点温的温水发酵

放了几小时后发好的面团分成小份包叉烧做包子了，猪猪包部分，我用上午的地瓜揉的面团，宝宝自己动手，牙签配合完成的。

水沸腾后上锅蒸15分钟，关火焖5分钟后可以开锅盖

这样包子不会塌不会回缩

香喷喷热腾腾的包子出炉

自己调制的叉烧肉馅，切好的肉放油盐锅里炒片刻加水，料酒，蜜糖煮至浓稠变色加酱油蚝油收汁即可

选半肥半瘦的五花肉，去皮切丁