麻薯芋泥盒子(自用配方)

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配方太多第二次做的时候就容易弄混,强迫症做什么东西必须看十几个配方。很多配方糖动不动50g30g的受不了,真的是越来越吃不了甜了!这个麻薯芋泥盒子超级香了,芋泥直接用鲜奶就可以当鲜奶芋泥奶茶了。超赞!

用料  

芋泥
芋头 400
紫薯 50g
淡奶油 80克
牛奶 100克
细砂糖 15克
麻薯
糯米粉 60克
糖粉 10克
玉米淀粉 15克
牛奶 150克
黄油 10克

麻薯芋泥盒子(自用配方)的做法  

  1. 一定要荔浦芋头,这个芋头感觉是为了甜品专用的,蒸熟的时候太香了。紫薯芋头切片平摊蒸,我之前放盆里保鲜膜包上蒸了半小时没熟😓必须这样蒸才比较好熟。

    麻薯芋泥盒子(自用配方)的做法 步骤1
  2. 蒸熟了把配料表材料放里面捣碎,喜欢甜一点可以把白砂糖调整到20g-30g糖。我感觉15g正好,我们家吃不了太甜的甜品。

    麻薯芋泥盒子(自用配方)的做法 步骤2
  3. 我用料理棒打碎了我太懒了。哈哈哈。

    麻薯芋泥盒子(自用配方)的做法 步骤3
  4. 这是粗的有颗粒感的芋泥,留着喝奶茶用,喜欢细腻粗一点完全看自己

    麻薯芋泥盒子(自用配方)的做法 步骤4
  5. 麻薯配方除了黄油以外全部倒盆里包上保鲜膜放锅里蒸15分钟。蒸熟放黄油搅拌成大鼻涕状态。

    麻薯芋泥盒子(自用配方)的做法 步骤5
  6. 真的好像大鼻涕。

    麻薯芋泥盒子(自用配方)的做法 步骤6
  7. 芋泥麻薯都放裱花袋就可以寄到包装盒里面了

    麻薯芋泥盒子(自用配方)的做法 步骤7
  8. 一层一层的接替,顶部我撒了防潮糖粉。家里有坚果可以铺上去  可以放肉松,蛋糕体。喜欢加什么可以自己自行替换。

    麻薯芋泥盒子(自用配方)的做法 步骤8
  9. 完美

    麻薯芋泥盒子(自用配方)的做法 步骤9
  10. 芋泥放上鲜奶超级奶思

    麻薯芋泥盒子(自用配方)的做法 步骤10
  11. 超级香  低糖满足

    麻薯芋泥盒子(自用配方)的做法 步骤11

小贴士

怕胖的可以把奶油替换成纯牛奶。饱腹感超级强。甜度可以自行调整每个人口味不一样

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-07 12:24:08
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