准备好所需食材
先将三文鱼切小片,用盐和黑胡椒腌制片刻。
三文鱼给聪明加分低脂好营养,适合孕期和产后,但不能生吃,要烹饪熟了才放心!
平底锅中淋一勺橄榄油,将三文鱼翻炒至变色,盛出备用。
汤锅煮沸水加少许海盐,然后煮通心粉,选择喜欢的意面通心粉,根据包装上煮制时间,建议煮7-9分钟,那将煮好的通心粉放入奶汁中焗烤,进一步熟成,避免煮的时间太久软烂没有口感。煮面的同时,进行奶汁的制作,面煮好直接盛入奶汁中即可。
(很多孕哺期妈要控制血糖,意大利面在主食中是升糖指数比较低的,控糖的孕产妇可以考虑用意面来代替米饭、面条等主食。)
制作奶汁,我就用惠氏妈妈奶粉冲调,通常的白酱奶汁使用黄油和面粉加奶油或全脂奶来制作,虽然醇厚浓香但是热量高、脂肪含量也高。
6量匙惠氏妈妈奶粉加入210ml温开水中冲调成一杯240ml的奶,备用。
作为孕产妇,既需要丰富营养供给宝宝也要注意控制体重,惠氏妈妈奶粉含脑磷脂群、DHA、胆碱、钙、铁等丰富的营养元素,也是低脂配方,用来制作孕产期的美食再适合不过了!
锅中加2勺橄榄油加面粉搅拌炒2-3分钟加一半奶,会有少许面疙瘩,用蛋抽持续搅拌,均匀后再加剩下的奶,这部分奶加进去后会看起来很稀,继续用蛋抽搅拌,会逐渐变得浓稠,开始冒气泡,加入黑胡椒和少许海盐,这里可以尝尝奶汁的味道,根据自己的口味调整黑胡椒和盐的用量,调味好再搅拌至细腻浓稠,关火,奶汁做好了!
将煮好的通心粉和之前煎炒熟的三文鱼倒入奶汁中,加入一半的马苏里拉芝士,拌匀。如果严格控制热量,到这一步就可以吃啦。如果喜欢焗烤奶酪拉丝的满足感就请预热烤箱220度。
将奶汁通粉盛入一个烤盘中,表面撒上剩下一半的马苏里拉芝士,放入预热好的烤箱220度烤5分钟,烤至奶酪融化表面微微焦黄即可出炉啦~
香浓美味的三文鱼奶汁焗通粉就可以开始享用啦,三文鱼聪明补营养,使用惠氏妈妈奶粉调成的奶汁清淡好味!惠氏妈妈Pro智孕配方,含脑磷脂群、DHA和胆碱,聪明地补充孕期营养,贴心的低脂配方让妈妈孕哺期也能美美哒~