红糖蔓越莓馒头

面粉，一包五克的酵母放入。

红糖用温水化开，搅拌至无颗粒状。

和面的红糖水，温度不能太高。我是头天晚上和面，包上保鲜袋，再盖上锅盖，醒发一个晚上。

第二天早上起来，面已经发的很好了。

揉面排气，大概十五到二十分钟。如果沾手就撒点干面粉。

锅中烧水，手温热就关火。揉好的年，分成不均匀的剂子，放入温水锅中二次醒发。大小不一的剂子一共有17个。

二次醒发好的剂子。

还做了这种开口的，放蔓越莓

最后开火蒸，20分钟。前十分钟用大火，后再调小火。焖五分钟就可以了。

哇偶，出锅了。