入口即化的炸鲜奶

做鲜奶冻所需的材料。

把牛奶倒入锅里加玉米淀粉和糖，先把它们搅拌均匀，开中小火，锅里用打蛋器不停的搅拌，直到看到面糊状停火，趁热倒入容器里给他铺平。等凉了，上面盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时。(用玻璃碗比较容易脱模，下面可以不用放保鲜膜。)

先准备好，鸡蛋液，玉米淀粉，面包糠，冷藏好的拿出来切块切条都可以。

切好先沾玉米淀粉，在沾蛋液，最后沾面包糠。放到碗里备用。

然后锅里放油，油温烧热，用筷子进去试一下。筷子冒泡了，转中小火，把鲜奶糕放进去油炸，用筷子不停的翻转，大概炸1分钟左右出锅。（注意，炸到中间油温上来了改小火。要不然不到一分钟就焦了。）

好吃的炸鲜奶就做好了。