黄豆提前1小时用水泡软。准备一锅冷水,加入盐、料酒、猪蹄。水沸后将猪蹄去沫捞出。在绰过水的猪蹄里加入花椒和料酒,腌制半小时。
将腌过的猪蹄拿出,与黄豆一起放入智能炖锅中,加入至少没过食材的水,加入2勺料酒,拌匀。
盖上锅盖,调至“猪蹄”模式(默认时间2小时30分钟),开始烹饪。
倒计时10分钟时打开锅盖,加入5g盐,拌匀后继续盖上锅盖烹饪。
听到结束提示音后打开锅盖,烹饪完成,盛出装盘。
上传你做的乳白色的黄豆猪蹄汤(智能无油烟版)