红小豆提前浸泡4-6小时,电压力锅 加没过豆子3里面左右的水,豆类键压熟 自然排气
感觉水多就空下水,放入破壁机打碎(湿度也破壁机能运行为准)水份太对会炒到怀疑人生
一定要用不粘锅炒,中小火 一直不停的搅拌
分2-3次加入玉米油
加入白糖(可以根据自己口味适当调整)
继续炒
炒到这样有可塑性锅壁光滑就可以关火了
这是放凉之后的样子 (此方子适合包豆包豆沙卷)
上传你做的豆沙馅