拯救变成非牛顿流体的木薯淀粉珍珠的奶茶
8.2
综合评分
27
人做过这道菜
一勺糖糖
珍珠奶茶好喝，可是珍珠不易做，没有一点小办法，做珍珠的木薯淀粉就直接变流体，挖不动也捞不起，分享个小技巧，在家也能喝奶茶。
用料
拯救变成非牛顿流体的木薯淀粉珍珠的奶茶的做法
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材料就这些，好时的焦糖酱，喜欢焦糖口味可以加在牛奶里，奶茶没难度，开水煮茶叶，出色后滤出茶叶，加入牛奶即可，下面是丸子的做法。
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水、红糖、木薯淀粉全部倒入锅里，会变成不成形的状态，开小火，慢慢加热，至成捞起成不流动的状态。
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凉一点的时候，揉它，至图片状态，均匀有弹性。
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不想费力一个一个搓，就用个蒸网，一压就可以，少数裹一些生淀粉防粘
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开水下锅煮半透明状，焖15分钟，多下的可以密封冷冻，保质期可以一两个月都没问题哟
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晶莹剔透Q弹香甜呢
