超级下饭的麻婆豆腐
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Cathy-泡泡糖
用料
超级下饭的麻婆豆腐的做法
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滤脂豆腐切成块状，下锅加点盐滤一下水。
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滤好的豆腐备用，肉末加盐、酱油、姜粒油炒一下备用。
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准备各种配料
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锅中倒入少许油，花椒粒、姜蒜片、豆瓣、少许糖，翻炒出香味。
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小火将料炒香后，加入1/3碗水，加入少量生抽。
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锅中放入过滤后的豆腐，豆腐吸入佐料的味道，加入炒好的肉末。
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淀粉化水，加入1/3勺老抽便于白色的豆腐上色，加入锅中收淀粉汤汁至糊状
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豆腐盛入盘子后加入花椒粉、少量黑胡椒、葱花。
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隔着屏幕都可以闻到麻香味的麻婆豆腐，超级下饭！
小贴士
花椒粉稍微多撒一些！
