芒果千层

准备好所用材料。

把鸡蛋打散和糖混合搅拌均匀，加入牛奶，过筛后的面粉混合，最后加入融化的黄油。

混合均匀的面糊要过筛，去掉里面细小的颗粒，做好的蛋皮更细滑。

平底不粘锅中间放一勺蛋液，轻轻转动锅让蛋液均匀成圆形（如果是普通平底锅需刷一点点黄油）。

小火15秒即可，不用翻面，直接倒扣在盘子里放凉，如果蛋皮不够圆、大小不一样，放凉后蛋皮一层层叠加起来，用圆形模具去掉多余的蛋皮边缘即可！

蛋皮全部做好后放凉时切芒果，芒果去皮切成薄片。打奶油时高速打出纹路加糖。

开始一层蛋皮一层奶油，铺芒果后再抹薄薄奶油，再一层蛋皮一层奶油，如此重复。

一直铺到蛋皮用完后，上面盖一层保鲜膜放冰箱里冷藏2小时左右，冷藏后奶油凝固非常好切。

切完后的效果是不是很不错呐！

口感细腻软滑呦！

马上吃掉！