酱香饼🌶️
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人做过这道菜
湘霖小月半
想吃饼啦 🤪🤪好好吃哦好好吃😋😋
用料
| 面粉 | 400克 |
| 温水 | 220克 |
| 豆瓣酱 | 60克左右 |
| 姜 | 20克 |
| 洋葱 | 20克 |
| 蒜 | 30g |
| （以上需要搞碎） | |
| （以下为炒制时添加的）白芝麻 | 25克 |
| 蚝油 | 2小勺 |
| 黄豆酱 | 2小勺 |
| 番茄酱 | 15g |
| 白糖 | 8克 |
| （以下为辅料） | |
| 花椒面，孜然粉与油混合 | |
| （表面）葱花，白芝麻 |
酱香饼🌶️的做法
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和面
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揉光滑后静置30分钟，这个面团比较软哈
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我用的这么多
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豆瓣酱搅碎
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第三步的食材搅碎
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锅中加油炒
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炒的过程中加（以下为炒制时添加）的材料
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我做好了是这个样子，味道只有一点点像外面的味道，不过做好饼后真的超级像超香的！（我还以为我会失败呢 🤣🤣
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分剂子，我分了5份，刚刚好呢
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刷“油酥”
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左右折叠，记得封口🤐
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卷起，我还静置了10分钟，方便酥脆
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锅中放油，覆盖住锅面，比小火大一点的🔥煎，两面煎熟后起脆壳，然后刷酱，撒芝麻，葱花
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切块就可以吃啦
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这时候的味道就好香好香啦！真是一模一样啊啊啊啊啊
