一次发酵肉包子
0
人做过这道菜
cantara
第一次做，除了不会收口，馅料和面皮做的还可以。后期馅料里面可以加葱姜水，洋葱可以换成山药。馅料还可以调的更鲜美一点。不过这次已经很好吃了，多汁鲜嫩。
用料
一次发酵肉包子的做法
-
首先，揉面粉，参照做馒头的方式。
-
第二，把肉馅搅拌上劲，一定要加水搅拌。
-
第三步，切成16等分小剂子，用擀面杖从外往里推成面皮。然后把肉馅包进去，要慢慢学会收口哦。以后还要多加努力。
-
最后放在蒸锅里面，40度发酵半小时以上，然后开火，等上气以后中火再蒸20分钟，闷三分钟后开锅。
小贴士
第1次做记录一下。
