准备两个中等大小的红薯，去皮切块，姜片切末、葱切葱花；
加入面粉、淀粉、盐、葱花、姜末到苕丁中；
加入鸡蛋和水进行搅拌，用手搅拌更方便，也更均匀；
搅拌好了
油锅倒油烧热
没有面窝勺子用汤勺代替🤣
汤勺舀上一满勺材料，缓缓的倒入油中形成饼状，中火炸至定型后翻面，每面炸一分钟翻面，注意颜色变化，金黄色加深就可出锅。
炸好出锅沥干油装盘😁
如果担心红薯不甜可以加点白糖😀
上传你做的武汉小吃-苕面窝
芬尼丝儿
