先做准备工作鱼处理好，洗干净，鱼小的话整鱼，大的话就切鱼中身，留一半。在鱼身上划几刀，塞入姜片。过个10分钟，用厨房纸把鱼擦干，姜片拿掉。香菇切小丁，泡水里
锅内加油，油七八成热，转中火下鱼头煎大概一分钟，转一面继续煎。两边都煎得有点黄色的样子
加开水以及泡香菇的水，1/3香菇丁，放3-5片生姜，大火煮开，煮开后转中小火，继续煮20分钟
加入黑胡椒然后豆腐切1cm*1cm大小的块放入锅中，煮开后继续煮10分钟
调味，放盐就可以出锅了
上传你做的鲈鱼豆腐汤
马灰
