前两天在朋友店里吃了老娘叉烧,今天尝试下自己做。我用的五花肉
提前一晚把五花肉切段洗干净,弄干水,把除了油和蜂蜜的所有调料混一起,涂满肉上用牙签扎一下,让肉更好吸收,放冰箱腌制一晚上。
第二天拿出来,将电饭锅洗干净,底部摸点油,防止粘锅,把肉从腌料捞起,平放到锅底,表面涂上蜂蜜,关上盖按上普通煮饭等待正常煮饭完成。
第一次煮饭完成,打开锅翻面再涂一层蜂蜜,盖上按煮饭煮个10分钟关掉焖一下就可以出锅了。
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