小白零难度栗子桂花糕*下午茶自制茶点
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人做过这道菜
凯爷妈妈
前段时间做过一次栗子桂花糕，香糯的口感很是难忘，今天又做了一次，认真拍照做了食谱，分享给同样热爱人间烟火味的你。
用料
小白零难度栗子桂花糕*下午茶自制茶点的做法
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来张食材大合照
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把板栗提前解冻（如果新鲜板栗不需要这步）和牛奶一起中小火把栗子煮透，可以轻松用手捏成沫就可以了。
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把煮好牛奶板栗倒入料理机打成糊，太厚打不动的话可以再加点牛奶。
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倒回锅中，加干桂花，黄油，白糖，蜂蜜搅拌均匀
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小火慢慢煮干水分
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一次吃不了这么多，可以在还有一些水分的时候用保鲜盒装起来存放冰箱，冷藏可以3-5天，冷冻可以时间更长。栗子泥可以做栗子蛋糕，做栗子月饼等糕点。
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继续炒干水分，到用铲子可以轻易团成团就可以关火了。注意一定全程小火，最好用不粘锅，以免糊锅。
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取一团稍微凉一些的栗子泥，用手搓成球，压入模具，注意多压几次，压紧。把模具倒过来，轻轻敲一下脱模，就可以了。
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接下来又是晒图时间，这么晒
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这么晒
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