芝士香蕉饼(手抓饼版)

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很爱吃手抓饼,快手早餐。年前买了150张手抓饼,本来准备是要给50张我侄子吃,可碰上疫情,只能自己消耗了,所以就开始变着法来吃喽!

用料  

鸡蛋 1个
手抓饼 2张
香蕉 2根
芝士碎 125克
黑芝麻 适量铺面用

芝士香蕉饼(手抓饼版)的做法  

  1. 从冰箱取两张手抓饼,饼皮掀开,单独放置常温凉着,夏天就晚点拿出来,我现在天气较冷

    芝士香蕉饼(手抓饼版)的做法 步骤1
  2. 把香蕉切小段,本人简单粗暴,直接用勺子切的😄

    芝士香蕉饼(手抓饼版)的做法 步骤2
  3. 再用勺子碾碎,最好在深一点的碗里捻,我用盘子的。好几次香蕉好像要飞出去😂

    芝士香蕉饼(手抓饼版)的做法 步骤3
  4. 取一张饼,把芝士碎铺在上面

    芝士香蕉饼(手抓饼版)的做法 步骤4
  5. 香蕉泥铺在是芝士碎上,(建议可以放点白砂糖,我的成品不甜,喜欢吃甜的多放点糖,或者你买的香蕉很甜很甜,也可不加)

    芝士香蕉饼(手抓饼版)的做法 步骤5
  6. 第二次铺芝士碎,多铺点,才能有拉丝(我放了80左右克,所以只有一丁点丝,应该整包都放的😭)

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  7. 另一张饼皮盖在第一张饼皮上,尽量边缘对齐整

    芝士香蕉饼(手抓饼版)的做法 步骤7
  8. 用叉子把两饼皮边缘压紧实

    芝士香蕉饼(手抓饼版)的做法 步骤8
  9. 鸡蛋打散

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  10. 在饼皮上刷上蛋液,撒上芝麻,上下火170烤25分钟左右,具体看饼面是否出现发黄,起焦糖色

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  11. 烤好了,外焦里嫩

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  12. 边看电视边吃,日子不要太爽,减肥的事吃完再说😁

    芝士香蕉饼(手抓饼版)的做法 步骤12

小贴士

用叉子压边缘,可多用点力,我烤时,饼皮两端有点翘起来了
 

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该菜谱发布于 2020-03-07 15:08:12
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