吃得停不下来的红枣糯米糕（一次烤）
7.7
综合评分
67
人做过这道菜
●透子●
家里人超喜欢的糯米糕，吃得停不下来。周末的午后，配上一泡好茶，很美味呢～
用料
| 糯米粉 | 200克 |
| 水（牛奶） | 200克（220克） |
| 红糖 | 20克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 红枣肉 | 50克～80克 |
| 纸皮核桃肉 | 50克 |
| 蔓越莓干 | 根据喜好可适量 |
| 熟红豆 | 根据喜好可适量 |
| 蛋糕模具 | 8寸圆形 |
吃得停不下来的红枣糯米糕（一次烤）的做法
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红枣切块，我喜欢切小一点
纸皮核桃剥仁后，掰小块
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牛奶或水，玉米油，红糖，混合
红糖完全融化
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打入鸡蛋，搅拌均匀
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分次加入糯米粉，搅拌
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搅拌到没有颗粒，轻轻搅拌，避免起筋
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加入红枣和核桃，如果有蔓越莓干和熟红豆，也可以加进去适量，根据个人喜好和口味
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装入铺好油纸的烤盘。
这个用量我用8寸烤盘，做出来厚度刚好。
进提前预热的烤箱，185度，30～40分钟
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出炉后，不急着切。
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冷却后，切块。
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带出去骗茶喝啦，嘻嘻～
小贴士
我先生不喜欢太油太甜，外面卖的糕点都被他嫌弃。
只好我自己动手啦。这款他给了大大的好评。
建议大家可以用方形烤盘，做出来更漂亮。
烤盘大小不同，用量同比例换算。
牛奶或水，都可以，味道差不多的。
只好我自己动手啦。这款他给了大大的好评。
建议大家可以用方形烤盘，做出来更漂亮。
烤盘大小不同，用量同比例换算。
牛奶或水，都可以，味道差不多的。
