电饭锅面包

3 人做过这道菜
春日的午后 来一杯热牛奶 再加上一个奶香面包
看看梨泰院 枕上书 好惬意的生活啊

用料  

鸡蛋 3个(1个蛋黄备用)
普通面粉 400克
牛奶 150克
玉米油 30克
白糖 40克
酵母粉 4克

电饭锅面包的做法  

  1. 按照上述用量称取食材,可先将酵母粉放入面粉中搅拌均匀(我用的是普通面粉,推荐大家用高筋面粉)

    电饭锅面包的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋,白糖,玉米油依次加入到面粉中,再少量多次加入牛奶,搅拌成絮状,然后上手揉至面团光滑(上图面团还没有揉好)后醒发一个半小时

    电饭锅面包的做法 步骤2
  3. 醒发至两倍大后取出,排气,搓成长条分成均匀的几个面团

    电饭锅面包的做法 步骤3
  4. 用擀面杖擀成牛舌状 卷起对半切开,锅底刷油后放入,醒发20分钟后,刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,按蛋糕键开始,五十分钟

    电饭锅面包的做法 步骤4
  5. 时间到取出,底部是有点脆脆的,像烤面包

    电饭锅面包的做法 步骤5
  6. 喜欢红豆,葡萄干,蔓越莓的也可以把它们卷进去,是可以撕着吃的面包哦

    电饭锅面包的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-07 15:15:27
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电饭锅面包的答疑

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