金黄炖豆腐
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人做过这道菜
春春小厨房
好朋友比较喜欢吃的一道菜，问我怎么做，从来没想过发下厨房，突然来感，家常美味又下饭！
用料
金黄炖豆腐的做法
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准备用到的食材，豆腐没买到现做的豆腐，买的成盒的老豆腐，家里没有葱了，只用了蒜！
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锅内放油，油温升高，放入肉沫煸炒成白色！
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加入葱蒜沫煸炒！
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加入豆瓣酱和生抽酱油，这个步骤可能会嘣油，注意防护，煸炒几下！
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加入适量水，下入豆腐，翻动几下，盖上锅盖，大火烧开，转入中火，大概6.7分钟开锅翻动一次，轻轻的铲动锅底就可以，继续中火炖，待汤汁收的差不多改成大火收汁看下图
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这个程度开始收汁，这时不要离开锅边，可以开盖看看，收汁成功稍稍有点嘎巴（东北话）关火，闷两分钟（这是重点这样就不会粘锅还能保证豆腐像煎过一样）
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翻动豆腐准备出锅，感觉美颜相机📷看不出食物本身的美，下图特意用的原始相机！
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装盘，来个特写，夹起来那侧就是挨着锅底的！香喷喷的金黄炖豆腐没味下饭好吃极了！
小贴士
1.不用放盐，豆瓣酱或者香其酱都可以！
2.炖好了不要着急盛出来，一定闷一会儿，这里告诉大家一个小妙招，任何菜炖糊了都不要着急盛出来，放在锅里闷上两三分钟就不会粘锅了！
2.炖好了不要着急盛出来，一定闷一会儿，这里告诉大家一个小妙招，任何菜炖糊了都不要着急盛出来，放在锅里闷上两三分钟就不会粘锅了！
