馋哭隔壁小孩的秘卤鸡爪（电饭锅版本）

先把冻鸡爪解冻，给它们做个美甲💅🏻，之后凉水入锅，加入适量料酒、姜片，倒入鸡爪，焯水六分钟捞出控水。

炒锅预热，倒油，先加冰糖炒出糖色，再把之前准备的其他配料倒入锅中煸炒，直至炒出香味。（配料比例根据个人口味调节，我这时加的比步骤1图片里的多很多）

将炒制好的调料和鸡爪一起放入电饭锅，加入适量凉水，盖盖进行卤制。

由于我用的老式电饭锅，前期盖盖煮饭模式，后期水开之后可能会跳到保温模式，此时需要自行按压煮饭键，盖子不要完全闭合，继续烹煮。整个过程差不多40分钟可以完全入味。

具体卤煮时间可以随时检查自行调节。如不想用电饭锅的话，也可放入炒锅烹饪。

全部捞出晾凉食用，口感更加。