萝卜丝馅儿包子

白萝卜洗干净擦成丝，然后放锅里焯下水，软了就行。捞出来将水分挤干净。

然后锅里放点底油，将肉沫放锅里炒下，放生抽，放料酒，放姜末。关火，放萝卜丝，放盐，蚝油，鸡精，葱，白糖拌均匀。比平时吃菜的味道要咸一点。

酵母用温水化开，活成面团。封保鲜膜松弛2-3分钟

将面团分成40克左右的剂子，擀成皮

放上馅儿，开始包。

本夫人包的不太好看。包完以后放在暖和的地方让它发。发大2倍大，包子变得轻盈，轻推慢回就行。

锅里放水烧开，蒸包子。12分钟就好了。

开吃吧。