热锅凉油煸炒火腿丝,火腿丝略熟,盛出。另起锅加油炒胡萝卜丝,待20秒后盛出。
土豆丝用凉水浸泡2-3遍后。起锅加油炒洋葱🧅,待有香味后下沥干水分的土豆丝,中火煸炒,待软后加醋,继续翻炒。
翻炒大约2-3分钟后,将已经炒过的火腿丝、胡萝卜丝和青椒丝加入,合并翻炒。其中加老抽和生抽。
看个人口感,喜欢土豆丝软一些的可继续炒,脆一些的可出锅。闲淡口味可随意。我觉得咸度差不多,没加盐了。
上传你做的土豆胡萝卜青椒丝