韭菜手抓饼
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人做过这道菜
孟莲儿
用料
韭菜手抓饼的做法
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准备好饼坯材料
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先将盐和温水倒入面粉中，搅拌成面絮状，
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加入30克食用油
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揉成光滑的面团
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搓成长条
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切成12个大小均等的面剂子
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然后将面剂子擀成圆饼
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将每一块面饼正反面蘸上油
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蘸了油的饼放入盘中，密封放40分钟以上
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将韭菜、60克面粉、2克胡椒粉放入碗中，淋上烧热的80克热油，搅拌均匀
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然后加入一小勺盐，搅拌均匀，韭菜油酥就做好啦，
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取一个面饼擀长擀宽，然后放上一些韭菜油酥，
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上下卷起，然后捏住两段拉长，
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然后边卷边拉，卷成这样👆
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然后放在保鲜膜或者保鲜袋上面，先用手按压成扁平的
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然后用擀面杖擀成圆形
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每一张饼皮都放在保鲜袋上面，然后将所有的饼皮叠起来，放在冰箱，要吃的时候直接拿出来煎
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两面烙成金黄，又酥又脆，酥到掉渣🤭刷上自己喜欢的酱，非常好吃😋
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宝贝喜欢的爱心鸡蛋➕番茄酱放在上面卷起来，就是营养美味手抓饼啦…
