准备好肉和土豆
肉切薄片,加入2勺豆瓣酱,3勺生抽,搅拌均匀后腌半个小时左右。
热锅烧油,油热后加入蒜炒香,倒入肉片大火翻炒。因为我喜欢土豆脆脆的感觉,所以在这一步里就把肉炒个七八成熟,大火大概炒了七八分钟,小伙伴们喜欢面一点的土豆,这一步可以少炒会~
肉七八成熟后,加入土豆片继续翻炒,土豆快熟时,加入些许盐继续翻炒
出锅装盘,香喷喷的土豆片炒肉就大功告成了~~☺️☺️☺️
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