电饭锅三杯鸭，超级简单又美味

Name: 电饭锅三杯鸭，超级简单又美味
Ingredients: 1/4只番鸭; 3个红葱头; 1块生姜; 1块沙姜; 4瓣蒜子; （用小勺子量）腌制的调料：; 1勺料酒; 1勺白糖; 2勺蚝油; 1小勺盐; 2勺勺生抽; 适量花生油; （用汤勺量）三杯汁：; 1勺酱油; 1勺料酒; 半勺白糖

8 人做过这道菜

Luofen

懒人版三杯鸭，就算是小白也可以一次成功。真的超级好吃的！！！墙裂推荐😀😀

用料

番鸭	1/4只
红葱头	3个
生姜	1块
沙姜	1块
蒜子	4瓣
腌制的调料：	（用小勺子量）
料酒	1勺
白糖	1勺
蚝油	2勺
盐	1小勺
生抽	2勺勺
花生油	适量
三杯汁：	（用汤勺量）
酱油	1勺
料酒	1勺
白糖	半勺

电饭锅三杯鸭，超级简单又美味的做法

鸭子洗干净，沥干水，加入适量料酒、盐、白糖、蚝油、生抽，抹匀。
（此处用小勺子称量调料）
调料抹匀后倒入适量花生油、放入姜片，腌制半个小时以上。（有鸭头，鸭爪子的，放一起腌制。）
准备料头：红葱头，蒜子，生姜，沙姜，切成粒状。
电饭锅预热后，倒入少许花生油，再把料头倒入，爆香。
把鸭子放入锅里，两面煎成金黄色。
准备三杯汁：
刚才腌制的酱料不要倒了，在此基础上再加入一勺生抽，一勺料酒，半勺糖。
❗️❗️（此处的用汤勺称量：如图所示，吃火锅的汤勺）
记得不要加水！不要加水！！
待鸭子煎至金黄色后，倒入三杯汁，盖上锅盖，按下煮饭键，焖三十分钟，中途记得翻面3-4次。
（鸭头，鸭爪子放锅底就可以了）
出锅！（出锅前用牙签插一下鸭腿部位，如有血水冒出，说明还没熟，继续焖，没血水冒出就说明熟了。）
这鸭头鸭爪子一直在锅底，最入味了😍😍
色泽真是太诱人了😍😍
砍件！开吃！！一屋子都是香的😬
有木有很像烤鸭？！！😀