最朴素的韭菜盒子
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人做过这道菜
方天青龙
很怀念公司食堂的韭菜盒子，可是特殊时期，吃不到了……所以只能寻着记忆中的味道自己尝试，味道真的不赖！很适合初学者，我的方子是最简单但味道却又很好吃的😋噔噔蹬～开整～
用料
最朴素的韭菜盒子的做法
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两个鸡蛋炒碎，放凉。韭菜洗净控干水份切末。食用油烧热放凉备用。把鸡蛋碎、韭菜、虾皮放在一个大碗里，放入放凉的食用油、盐，搅拌均匀。
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将面粉加凉水揉成光滑的面团。放在盆里醒半小时会更好揉。然后搓成长条，切成小剂子，擀成圆圆的薄皮，包入图一的馅料。
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这是包好的样子。
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不粘锅里稍微放一点油，放入韭菜盒子，煎至两面金黄即可。
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这样就可以了。
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出锅，急不可待的品尝了一下，味道很棒！
