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糯米鸡

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蕊蕊康康妈咪的厨房  蕊蕊康康妈咪
武汉的美食早餐

用料  

糯米 500克
洋葱 半个
香菇 15朵
胡椒粉 3克
生抽 1勺
蚝油 1勺
鸡蛋 2个
盐 1克
胡萝卜 1根
五花肉 50克
面粉 30克
葱花 20克

糯米鸡的做法  

  1. 将泡了一夜的糯米蒸熟，蒸的过程中，浇三次凉水，蒸出来的糯米才有劲道

    糯米鸡的做法 步骤1

  2. 蒸熟的糯米摊凉，备用

    糯米鸡的做法 步骤2

  3. 将五花肉、香干、香菇、洋葱、胡萝卜全被切成丁

    糯米鸡的做法 步骤3

  4. 将所有的食材丁炒香，放入生抽、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉

    糯米鸡的做法 步骤4

  5. 加入葱花和炒好的食材与糯米搅拌均匀，然后搓成圆坨

    糯米鸡的做法 步骤5

  6. 如图

    糯米鸡的做法 步骤6

  7. 用两个鸡蛋和面粉调成干一点的面糊，让饭团裹上面糊，下锅炸

    糯米鸡的做法 步骤7

  8. 炸至金黄就好了

    糯米鸡的做法 步骤8

小贴士

尽量用净水器的水，或者凉白开水

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的糯米鸡

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-03-07 16:32:01
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糯米鸡的答疑

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