将梅干菜(用水泡一小时,换水冲洗一下)。再把油锅烧热后,把肉入油略煸炒一下。2.加一点料酒再炒,倒入梅干菜又煸炒后,加少许盐,加水。3.开后转中小火,放点鸡精,再盛入碗里隔水炖烂,就能吃饭美味的梅干菜炖肉了。
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