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老妈蹄花汤

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Connir的厨房  Connir

用料  

猪前蹄 2只
红皮花生 250克
虫草花 100克
鲜姜 5片
食盐 少许
白胡椒粒 适量

老妈蹄花汤的做法  

  1. 猪🐷前蹄2个，买时让商家剁成小块，加水，加生姜片，料酒煮开去腥去血沫，捞出沥干

    老妈蹄花汤的做法 步骤1

  2. 红皮花生，补气血，洗干净待用

    老妈蹄花汤的做法 步骤2

  3. 虫草花100克，洗净，待用，增强免疫力

    老妈蹄花汤的做法 步骤3

  4. 所有用料加上猪蹄，放水没过用料，先大火煮开，改小火炖1个小时以上，记住炖时不放盐，放胡椒粒

    老妈蹄花汤的做法 步骤4

  5. 炖好后，关火放盐少许，多炖会儿，汤上面的油可捞取出，满满一碗胶原蛋白，猪蹄软糯，入口即化，汤汁不腻有营养

    老妈蹄花汤的做法 步骤5

小贴士

怕油的化，可以用吸油纸最后吸一下

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该菜谱发布于 2020-03-07 16:43:42
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