1. 排骨冷水焯水，倒入两勺料酒，烧开后撇除浮沫，捞出洗净。2. 热油化冰糖，糖化开之后放入排骨翻炒均匀至上色。3. 放出葱姜蒜，酱油料酒大火翻炒，加入土豆继续翻炒。4. 炒至颜色均匀后加入800ml水大火烧开转小火，30分钟。5. 开盖收干汤汁即可装盘。
红烧排骨
上传你做的红烧排骨
mYww
