芒果慕斯

准备一个空碗和奥利奥

把利去掉，只留奥奥

把奥奥放在油纸上

拿出祖传的擀面杖把它压碎

放入碗中加融化好的黄油搅拌均匀

把奥奥倒入模具中压实，放入冰箱冷冻

200g淡奶油加30g白砂糖

打发至有细微纹路

碗中倒入200g酸奶

吉利丁片切小块，加温牛奶泡软，隔水融化

将回温吉利丁液倒入酸奶中搅拌均匀

搅拌好的酸奶倒入到淡奶油中翻拌均匀

取出模具，将奶油倒入模具中

中间加上芒果，把剩下的奶油全部倒入，冰箱冷冻一晚

起床啦！我们来制作镜面效果，吉利丁加温水泡软，加糖隔水融化

在表层加上芒果粒

倒入吉利丁液，继续冷藏3-4小时

取出，用温毛巾敷下外围，脱模

芒果慕斯OK