糯米全麦包

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该配比口感正好,不会过于粘,但比一般全部面粉的口感细腻

用料  

高筋面粉 X克
全麦面粉 1/6x克
糯米粉 1/6x克
根据吸水情况克
酵母 面粉总重的1%克

糯米全麦包的做法  

  1. 充分揉面后发酵,上锅二发后蒸20分钟左右

 
该菜谱发布于 2020-03-07 18:33:45
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