红烧牛腩

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每次去吃早餐 看着牛腩面都会点上一碗 今天就来学做一款吧 早上煮好面加点牛腩 真的“无得顶”(粤语)

用料  

卤肉料包 1包
2片
4瓣
牛肉 500克
土豆 1个可有可无

红烧牛腩的做法  

  1. 牛肉泡冷水去血水

    红烧牛腩的做法 步骤1
  2. 热锅➡️下蒜、姜➡️冰糖(小颗为好)➡️料包(可不洗 直接下)➡️郫县豆瓣酱。   此过程小火炒喔!

    红烧牛腩的做法 步骤2
  3. 开大火加牛肉炒

    红烧牛腩的做法 步骤3
  4. 加料酒 (没有亦可加米酒九江双蒸酒)

    红烧牛腩的做法 步骤4
  5. 加热水 没过牛肉开中火煮开。然后倒入压力锅 (压力锅是个好东西 不用压力锅 用锅要浪费好多煤气 )

    红烧牛腩的做法 步骤5

小贴士

料包的多少 看各自牛肉的多少下

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-07 19:00:22
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红烧牛腩的答疑

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