蒸的❤️面包🍞

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用料  

面粉 330克
鸡蛋 4个
50克
玉米油 30克
酵母 3克

蒸的❤️面包🍞的做法  

  1. 1⃣️取320克面粉,4个鸡蛋(可适当留一些蛋黄备用),50克糖,3克酵母粉依次放入盆中,搅拌成絮状后加入玉米油,开始揉面。

    蒸的❤️面包🍞的做法 步骤1
  2. 2⃣️刚揉面时会沾手可取少量面粉防止沾粘,揉面至手套膜状即可(全程视个人手劲约20分钟-30分钟)

    蒸的❤️面包🍞的做法 步骤2
  3. 3⃣️揉成表面光滑面团,盖上保鲜膜醒发(放在温暖的地方)约2⃣️小时

    蒸的❤️面包🍞的做法 步骤3
  4. 4⃣️醒发后的面团比原来大2⃣️倍(手机拍不出效果哈😄)

    蒸的❤️面包🍞的做法 步骤4
  5. 5⃣️发好的面团再次揉匀,再均分为8⃣️个小面包,放入8⃣️寸大小的不锈钢盆抹油(或8⃣️寸模具),盖上保鲜膜再次醒10一15分钟

    蒸的❤️面包🍞的做法 步骤5
  6. 6⃣️取出预留蛋黄液均匀涂抹在面团上

    蒸的❤️面包🍞的做法 步骤6
  7. 7⃣️抹上可爱的黑芝麻,再次盖保鲜膜

    蒸的❤️面包🍞的做法 步骤7
  8. 8⃣️水开上锅蒸40分钟

    蒸的❤️面包🍞的做法 步骤8
  9. 9⃣️😘开锅啦……❤️面包👌啦(蒸好后再闷上5分钟哦)

    蒸的❤️面包🍞的做法 步骤9

小贴士

刚揉面时会很沾手,涂抹些面粉会好很多哦!一定要耐心揉哦

蛋黄液里可适当加些黄油或者炼乳

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-07 19:08:00
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蒸的❤️面包🍞的答疑

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