调汁：酱油，醋，鸡精，盐，耗油，糖。自己闻着味道放。
1茄子去皮切块，放盐撒水。放淀粉，抓拌挤水。2放油锅煎炸（油不用太多），捞出。3热油放蒜，葱，红椒炒香。然后放西红柿煸炒出汁，放刚刚捞出的茄子。4炒，闷，自己尝着加调料，盐啊，糖啊，粗啊什么的。5出锅撒芝麻。
上传你做的烧茄子，综合多个菜谱的红烧茄子
头像是为了激励自己要少吃
