锅中放少量底油 ,放入西红柿丁 香菇丁 ,炒至西红柿变软 ,放入土豆丁,继续翻炒片刻加适量热水 .水开后倒入疙瘩搅拌均匀 . 煮3-4分钟后加蚝油 .盐 胡萝卜丁 ,虾滑,出锅后放上香菜或香葱配色 。 疙瘩 :白面+清水搅拌成疙瘩状 。
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