1. 鱼清洗干净后，晾干水分，加入盐和料酒腌制。
2. 煎之前再沥干料酒。
3. 不粘锅里热油小火慢煎，直到鱼能在锅里滑动再翻面。
4. 双面煎透后加入姜片，料酒，生抽。焖几分钟出锅。
上传你做的干煎绸鱼
脚丫米
