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一期一会春笋牛腩

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E小姐在做饭的厨房  E小姐在做饭
春天就该吃有春天味道的食物

用料  

牛腩 500克
春笋 6/7根
老姜 4/5片
大葱 3/4段
小葱 1根
生抽 1勺
老抽 1勺
香油 少许
糖 1勺
料酒 少许
或
啤酒 1罐
食油 少许
甜面酱或豆瓣酱 1勺

一期一会春笋牛腩的做法  

  1. 春笋剥皮切滚刀块，牛腩切块，姜切片葱切段

    一期一会春笋牛腩的做法 步骤1

  2. 春笋和牛腩分别焯水

    一期一会春笋牛腩的做法 步骤2

  3. 开火倒油放葱姜爆香后下牛肉春笋大火翻炒。放入上述调料以及一罐啤酒。加水炖煮。

    一期一会春笋牛腩的做法 步骤3

  4. 四十分钟后收汁撒上葱花上桌。小秘诀：加少许麦片可以增加汤汁黏稠度

    一期一会春笋牛腩的做法 步骤4

  5. 如果有剩下的第二天倒进电饭煲，按正常方式煮饭，即可得到一锅春笋牛肉煲仔饭。

    一期一会春笋牛腩的做法 步骤5

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一期一会春笋牛腩相关分类

家常菜 电饭煲
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该菜谱发布于 2020-03-07 19:43:21
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