秘制卤鸡爪鸡胗
1
人做过这道菜
有一只夏夏
独家秘方卤味，好吃停不下来！
用料
秘制卤鸡爪鸡胗的做法
-
冷水下锅，焯鸡爪、鸡胗，加少许料酒煮开
-
准备好超市买的卤料，里面包括香叶、桂皮、八角、花椒、姜等，也可分别自备
-
焯好后捞出，冷水洗净
-
准备一罐啤酒🍺
-
锅中加一罐啤酒，卤料，干辣椒，生抽老抽，放入鸡爪鸡胗，加水没过食材煮开
-
收汁后煮到剩一点汁比较粘稠就可以关火，盛出晾凉就可以吃啦😋（中间还放了几个鸡蛋进去，也可以加自己喜欢的食物一起卤！）
小贴士
鸡胗要先单独煮熟再放锅中一起卤，不然太硬
