辣子掌中宝

Name: 辣子掌中宝
Ingredients: 250g掌中宝（鸡膝软骨）; 150g辣子; 油; 盐

7.4 综合评分

75 人做过这道菜

八脚食堂

#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#
一直很喜欢吃掌中宝，但是原料好像不容易买到，不过呢最终还是给我觅得了，来个辣子掌中宝吧，空气炸锅少油版哦

用料

掌中宝（鸡膝软骨）	250g
辣子	150g
油
盐

辣子掌中宝的做法

掌中宝洗净后用厨房纸巾吸去多余水分
不加油直接放入空气炸锅炸十五分钟，当中需要将炸屉抽出来抖动一次，以免受热不匀
炒锅加少许油，下辣子爆香，然后加入炸好的掌中宝翻炒一分钟
出锅前加少许盐或黑胡椒调味，装盘，可根据个人喜好加一些白芝麻

小贴士

掌中宝本身含有一定的脂肪，所以用空气炸锅不放油也是可以炸出酥脆的效果的

参照这个菜谱，大家做出 82 作品
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空气炸锅

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该菜谱发布于 2012-05-24 21:00:15

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