传统做法@手擂芝麻糊（粘米版）

先准备半碗米，我用的是拉肠粉专用的粗米。一般家里没有，可以用吃饭的米代替

米加水泡2小时，把米泡软，与此同时，炒芝麻，中小火干炒，只到闻到香味，然后放凉备用

米泡软后就可以放擂盆了，然后加1/3碗水，一直擂

米糊颗粒变细就ok，这个过程大约10分钟左右，如果快的话，5分钟也可以了。

加入2/3芝麻，继续擂，芝麻不要擂太细，不然吃起来很多渣，要是擂的过程中越来越干，加点水，使其容易擂。

擂的差不多了把剩下的芝麻也倒入，擂几下，使其有一定的口感，这个状态就完成了。好的状态是没有多余水溢出的。把好了的芝麻糊用盒子装起，冰箱冷藏保存

想吃的时候，加一碗半左右水（一人分量），挖一份做好的芝麻糊（用少量水溶来，不要有一块一块的），水开后放冰糖，加芝麻米糊不断搅拌，不然容易粘锅，煮沸后戴变稠就可以吃了。