一次发酵绵柔奶油小餐包（消耗淡奶油）

面团的所有材料放入厨师机，注意将糖盐和酵母分开放
厨师机打面大概10分钟左右打出有伸展性的面团

能够拉出有伸展性的手套膜来，戳个洞洞口没有明显锯齿（能够拉出有伸展性的手套膜这一步很关键）

面团平均分成16份每份46克左右
小面团滚圆了，底部用手捏紧
如果喜欢里面包上豆沙，奶黄等馅料也可以的

平均摆放在铺上油纸的方烤盘盘上，没有可以用烘焙纸，中间隔开距离
拿去温度32度湿度75度的环境下进行发酵
可以利用烤箱发酵功能旁边放一大碗热水进行发酵

没有具体的时间发到两倍到2.5倍大，用手指轻轻点一下微微回弹，快速回弹说明没发好，明显塌陷说明发过了，等发两倍大的时候自己看好别发过哦！
烤箱预热上下火165度

给面团刷上全蛋液撒上瓜子仁，家里有其他装饰也可以的，比如芝麻

烤箱上下火165度中下层23分钟烤盘放在烤箱的底层，烤箱温度偏高的建议上色盖锡纸，我的烤箱属于偏低的所以没有盖锡纸
看到小餐包上色了，就在旁边观察好，不要烤糊了
每一台烤箱的温度不同，温度可以根据自己家烤箱来调

小餐包出炉直接提着烤布放在凉网上4周打开晾凉

看看餐包的底部你就知道有多柔软
烤盘垫油纸能够帮助锁住一定的水份

拉丝绵柔口感，是不是特别想吃
装密封袋室温三天依然很软
吃前可以放微波炉中火半分钟超软！
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胖手玛奇朵_家庭烘焙