脆炸鲜奶

封城期间凑齐的这些原材料，挺不容易的

牛奶、淀粉、白糖放入碗里

牛奶、淀粉、白糖放在一起搅拌均匀

准备一个方形的容器，覆上一层保鲜膜，便于加热的奶糊成型、脱模

干净的平底锅倒入搅拌好的牛奶

开小火，慢慢搅拌均匀（要不停地搅拌，以免粘锅底），搅拌至奶糊状关火

将奶糊倒入准备好的方形容器，完全冷却后加盖，放入冰箱冷藏一小时以上

取出冻成块的奶糊，切成长方形块

奶块粘上玉米淀粉

粘上淀粉后，放入鸡蛋液碗中裹上蛋液

再裹上一层面包糠

油锅烧至六七成熟，放入裹好面包糠的奶块，小火炸至金黄色即可出锅

脆炸鲜奶装盘！可惜忘了拍下炸鲜奶掰开后的照片