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湖南口味小蛏子

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黄小偲的厨房  黄小偲
怀孕后突然爱上的食物

用料  

蛏子 750克
姜末 5片
蒜 5瓣
红椒 3个
洋葱 半个
生抽 2勺
料酒 2勺
豆瓣酱 2勺
葱 4根

湖南口味小蛏子的做法  

  1. 蛏子放入清水中，加入盐，浸泡3小时换水清洗

    湖南口味小蛏子的做法 步骤1

  2. 锅中烧开水，放入蛏子，壳开后捞出

    湖南口味小蛏子的做法 步骤2

  3. 去壳，挤掉黑粑粑，冲洗，沥干水分

    湖南口味小蛏子的做法 步骤3

  4. 姜蒜切末，辣椒切斜段，洋葱切⭕，葱切段

    湖南口味小蛏子的做法 步骤4

  5. 热锅热油，放入辣椒段，姜蒜末，洋葱⭕，翻炒

    湖南口味小蛏子的做法 步骤5

  6. 加入豆瓣酱，生抽，料酒，翻炒

    湖南口味小蛏子的做法 步骤6

  7. 倒入蛏子肉翻炒(忘记沥干水分了，所以有汤汁)，酌情加入盐，出锅前加入葱段

    湖南口味小蛏子的做法 步骤7

  8. 撸起袖子加油吃吧

    湖南口味小蛏子的做法 步骤8

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湖南口味小蛏子相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-07 20:44:31
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