鸭胗炒韭菜豆芽

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用料  

韭菜 150克(一小把)
豆芽 半斤
料酒 1勺
5片
5克
鸭胗 1付

鸭胗炒韭菜豆芽的做法  

  1. 将豆芽的根部的小须去掉后洗干净。

  2. 热锅,放油将切的姜丝倒入锅,再将切好的鸭胗倒入,翻炒,等开始变色,倒点料酒,翻炒后加一碗水等鸭胗完全变色。

  3. 2-3分钟后,鸭胗完全变色,汁变少(一勺左右),倒入黄豆芽,翻炒稍微变色,再加韭菜,如果没有汁了,就加半碗水,翻炒几下,加点盐 ,翻炒,直到所以韭菜完全变色。

 
该菜谱发布于 2020-03-07 20:45:05
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