肉馅快速做法

大葱切段，姜切片，加少量水，放入破壁机打碎。

花椒和食用油一起加热，至花椒变色，滤出，晾凉备用。

葱姜水和肉馅儿。

混合后的材料。

把肉馅儿，生抽，老抽，白糖，海米末，盐和葱姜水，混合在一起搅拌均匀。

把晾凉的花椒油倒入肉馅儿，继续搅拌，注意：花椒油最后倒入。

拌好的肉馅儿是这样的。

搅拌好的肉馅儿放到塑料袋中。

把搅拌好的肉馅压平放在冷冻室，尽量薄一些，方便快速解冻。肉馅儿就做好了如果要包饺子，可以拿出来解冻，然后把菜切好肉馅和菜拌在一起就可以了。

冻好的肉馅是这样的。