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平底锅蛋卷

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学做饭的小黄姐姐的厨房  学做饭的小黄姐姐
不用蛋卷机也能做出脆脆的蛋卷

用料  

鸡蛋 2个
糖 30克
盐 1克
芝麻 适量，黑芝麻最佳，家里没有就用了白芝麻
油 50克
低筋面粉 50克

平底锅蛋卷的做法  

  1. 准备好食材备用

    平底锅蛋卷的做法 步骤1

  2. 鸡蛋里放入糖，盐搅拌均匀

    平底锅蛋卷的做法 步骤2

  3. 分几次加入油搅拌

    平底锅蛋卷的做法 步骤3

  4. 低筋面粉过筛放入刚刚搅拌好的蛋液里

    平底锅蛋卷的做法 步骤4

  5. 搅拌均匀没颗粒感

    平底锅蛋卷的做法 步骤5

  6. 加入芝麻搅拌

    平底锅蛋卷的做法 步骤6

  7. 准备个这么大的勺子就可以开始制作蛋卷

    平底锅蛋卷的做法 步骤7

  8. 平底锅烧热开小火倒入一勺准备好的蛋卷液

    平底锅蛋卷的做法 步骤8

  9. 放上油纸和蛋糕模具底盘（图为6寸蛋糕模具），按压，操作过程中有点烫手可以拿一个碗拿碗底在上面按压

    平底锅蛋卷的做法 步骤9

  10. 两面煎至金黄

    平底锅蛋卷的做法 步骤10

  11. 一定要趁热快速拿筷子卷起来

    平底锅蛋卷的做法 步骤11

  12. 接着就是按上面步骤把蛋卷液做完就行了

    平底锅蛋卷的做法 步骤12

小贴士

压蛋饼越薄越好，那样会比较脆，如果卷好了不脆，也可以放进微波炉转三分钟

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该菜谱发布于 2020-03-07 20:56:46
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