适合小朋友的手包鲜肉蟹味菇馄饨
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花小厨的简单生活
小家伙的成长需要各种营养，煮一碗馄饨，里面有肉，菌类，含钙丰富的紫菜和虾米，再来一颗荷包蛋，这一餐不要太满足成长所需😊所以得空就给孩子包馄饨，而且吃不完可以冷冻，想吃的时候随时下锅就可以啦。
用料
| 馄饨皮 | 60张 |
| 猪肉 | 150克 |
| 蟹味菇 | 1盒 |
| 葱花 | 10克 |
| 姜末 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 胡椒粉或十三香 | 半勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 色拉油 | 5克 |
| 煮馄饨用料: | |
| 紫菜 | 适量 |
| 虾米 | 适量 |
| 盐/蚝油/生抽/香油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
适合小朋友的手包鲜肉蟹味菇馄饨的做法
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第一步先调馅儿。
一盒蟹味菇洗净，蟹味菇有鲜香味，因此可用蚝油增加鲜味，少放姜末，避免遮盖鲜味。
把蟹味菇切丁，肉剁成馅儿状，加入生抽，蚝油，盐，色拉油，香油，胡椒粉或十三香，葱花和姜末拌匀放置一会儿。
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第二步开始包，我用了最简单粗暴的办法，直接把四个角收口，如图。
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包好了，这时可以下锅煮。
如果吃不完要马上冷冻，防止馄饨皮被馅儿洇破。想吃的时候无需解冻，水开后直接煮就可以了，跟速冻饺子一样。
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下锅煮，水开后放入馄饨，加紫菜，虾米，磕一个蛋(也可以打撒飞入)，加入生抽盐蚝油调味，出锅点香油即可，我家小家伙每次都能吃到碗底朝天。😊
