6寸巧克力慕斯蛋糕

将奥利奥饼干的夹心去掉，碾碎备用，越碎越好。

无盐黄油隔水融化后，倒入碾碎的奥利奥饼干搅拌均匀，放入活底模具中压平实，放冰箱备用。

将吉利丁片冷水泡软，纯牛奶加入20克白砂糖隔水加热融化后，加入10克可可粉搅拌均匀至无颗粒状，最后加入泡软的吉利丁片搅拌至融化，放一边等它自然冷却。

将剩余的30克白砂糖分两次加入淡奶油中打发至尖勾状。

将冷却好的巧克力糊糊分两次倒入打发好的淡奶油中翻拌均匀。

将二分之一的糊糊倒入之前冷藏的活底模具中铺平，加入芒果丁，最后把剩下的糊糊倒入铺平，轻震几下，用保鲜膜活着保鲜袋封好放入冰箱冷藏4小时以上。

在冷藏好的慕斯上另外筛上可可粉，把模具上的边缘搽干净。

用热毛巾把模具边缘捂热一下脱模，随意摆上自己爱吃的水果做装饰，最后在水果上面筛上一点糖粉或者椰蓉即可。

方便又简单，超好吃，当然，不怕麻烦的话可以自己在里面铺一层戚风蛋糕，更好吃哦！